jeudi 26 janvier 2012
soupe crémeuse de fenouil au parmesan
en juillet dernier j'étais tombée sous le charme de cette photo culinaire, aussi appétissante qu'élégante, et l'avais épinglée sur mon Tumblr
dès les premiers fenouils du marché, j'ai goûté sa recette et l'ai adoptée pour tout l'hiver
un blog culinaire gorgé de soleil et d'Italie
* * *
lundi 23 janvier 2012
sweet white
quelques unes des petites touches de blanc dans la maison qui participent à mes minuscules plaisirs de janvier...
... et me mettent en "joy" !
*** tochon étoilé de Manon 21
*** cuillère céramique de Dom
*** compotier, fleur, serviette et cloche, maison
*** oiseau céramique chez Otchipotchi
*** J O Y du Petit Atelier de Paris, de Dom & Manon
vendredi 20 janvier 2012
dans mon entrée
quand "les souris vident le grenier" je m'offre une lucarne joliment restée dans son jus
les papillons de Marjorie se sont enfin posés, juste au dessus
et le chanvre s'est illuminé pour une soirée
jeudi 12 janvier 2012
chine et gourmandise
* petits plaisirs de janvier :
* un rayon de soleil...
* prendre des clichés des jolies chines du weekend...
* préparer les étiquettes offertes à ficeler sur les nouvelles cloches...
* savourer la joie de retrouver les copains aux Puces du Canal autour d'une galette...
c'est fou...il y a toujours à manger sur le stand de Flo Bouvier ;-)
et...mes chines de dimanche sont toutes en rapport avec la nourriture,
même le panier en osier chiné en partant !
vendredi 30 décembre 2011
all the best...
Notre Noël fut familial, gourmand et joyeux...
que cette nouvelle année qui s'annonce le soit tout autant !
*** je vous souhaite le meilleur pour 2012 ***
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et merci
à tous
pour
vos voeux chaleureux ;-)
samedi 17 décembre 2011
petits papiers de Noël
j'aime faire de jolis paquets sous le sapin et cette année l'emballage sera en simple kraft mais ficelé d'un ruban soyeux
et orné de petits papiers fait-maison avec des dessins délicats trouvés sur la toile
c'est fou...Noël est dans 8 jours !!
mardi 13 décembre 2011
pain d'épices étoilé
bien sûr St Nicolas est passé par là !
et cette année nous avons goûté cette recette aux écorces d'oranges confites
et j'ai joué avec les découpages et collages (une petite boite et un pique étoilé) pour les offrir aux amis
* ** friendly Xmas ***
mélanger 250 g de farine (ou 2/3 blé + 1/3 seigle) + 1 sachet levure chimique
faire fondre ensemble 250 g de miel de chataîgner + 80 g de beurre mou + 50 g de vergeoise brune
puis ajouter la farine + 1 ou 2 écorces d'oranges confites coupées en petits cubes + 1 c à soupe d'épices à pain d'épices ( cannelle, clou de girofle, cardamome, gingembre, anis vert, noix de muscade...)
remplir environ 15 moules étoile beurrés et cuire 15 min à 180°
jeudi 1 décembre 2011
l'avent et ses petits rituels
j'aime bien commencer cette période de l'Avent avec un kouglof, la brioche alsacienne de mon enfance
et comme l'année dernière, les enfants étant très grands maintenant, le calendrier de l'Avent se transforme en café gourmand le weekend
dans un grand panier à salade ancien, des étoiles de kraft collées au double face cachent de petites gourmandises
étoiles Monop'
jeudi 17 novembre 2011
pour des gourmandises étoilées
*** mini étoiles en sucre de la marque Vahiné
*** moules jetables en alu d'Ikéa
*** emportes pièces accumulés au fil des ans, les plus gros sont de la marque Gobel
*** et pour être bien inspirée, ce grand livre comme elle de Trish Deseine chez Marabout, pour un Noël simple et économe mais joliment festif...
lundi 14 novembre 2011
confiture de tomates vertes ... toute une histoire
mes expériences en confitures se comptent sur les doigts de la main, mes parents font encore les leurs et régalent enfants et petits enfants avec...
mais voilà, j'avais envie de me lancer et surtout de faire de la tomate verte !
j'ai découvert grâce à la toile des dizaines de recettes complètement différentes...
et pleine d'ambition j'ai commencé par celle-ci sur 3 jours...j'ai mis ma patience à l'épreuve et quand même réussi à louper ma recette !!
découragée, j'ai fait une seconde fournée avec celle-là très rapide, avec plus de sucre et une graine de cardamome (merci viccha ! ;-))
* * *
résultat : elle est encore un peu trop sucrée, mais a gardé une jolie couleur verte et se marie avec gourmandise au roquefort !
