TERRINE D'AUTOMNE

Portez 1/4 de  litre de vin blanc sec à ébullition, y jeter 500 g de foies de volaille et cuire 3 minutes à feu doux. Egoutter et laisser refroidir.
Mixer les foies avec 200 g de beurre en morceaux, 2 c. à soupe de Porto, 1 pincée de 4 épices, sel et poivre.
Mettre le tout dans une terrine, saupoudrez d'herbes de provence, et au refrigérateur.
Consommez 24 h après sur un bon pain campagnard!

Une petite terrine rapide et sympathique pour attaquer les repas d'automne ;-))

Comments

[Pia]

Hallo...so nice....PIA i vardagsrummet.....

[zabielle]

J'ai essayé ta terrine hier soir, délicieux !
J'ai mis un petit lien pour toi sur mon blog à ce sujet
Merci pour la recette
Bonne journée
Isabelle

[Isa]

Un petit coucou d'une nouvelle qui, régulièrement, vous rend visite. J'ai fait cette terrine d'automne : délicieuse et si facile ! Je vais la refaire et en profiter pour réaliser des amuse-bouches : farcir quelques pruneaux dénoyautés avec un peu de cette terrine, entourer d'une fine lamelle de poitrine fumée et enfourner rapidement avant de servir avec l'apéritif. Tout simplement divin !
Bravo pour votre site magnifique et merci pour votre gentillesse (vous m'aviez répondu sur la technique de la peinture "style gustavien" que j'ai appliquée avec succès).
A très bientôt,
Isa

[tema]

Bon anniversaire au fiston

félicitations pour ce très beua blog que je découvre

j'adore votre univers et j'admire votre talent

quel bonheur de découvrir tous ces blogs poétiques avec de si beaux objets et tant de charme

j'en veux encore et si vous le permettez je vais ajouter votre blog à mes liens sur mon blog "naissant"

tema

[kluguette]

Pardon! la principale interessée a déjà répondu!